LE VIGNOBLE
Le vignoble, de l’ère tertiaire à aujourd’hui…
Le domaine regroupe 35 hectares de vignes repartis sur les communes principalement de Rasteau, Cairanne et Roaix.
L’âge moyen du vignoble est de 45 ans, avec des Grenaches post-phylloxériques à Roaix replantés en 1902. 1920 est une autre date importante, puisqu’elle correspond au temps béni où Théophile Charavin choisit le lieu-dit Trapadis pour y faire renaitre les terres familiales.
L’appellation Cairanne viendra étoffer, avec ses terroirs solaires, les jus délayés du domaine.
Les cépages
Les cépages rouges
Grenache (60%)
Mourvèdre (14%)
Syrah (9%)
Carignan (6%)
Cinsault (2%)
Les cépages blancs
Grenache blanc (5%)
Clairette (2%)
Ugni-Blanc (1%)
Quelques plants de Counoise, de Picpoul Blanc et Carignan Blanc viennent éclairer, notre vision de l’avenir et la perpétuelle remise en question de notre savoir-faire.
Les terroirs
Les terres du Domaine du Trapadis sont situées sur des formations sédimentaires anciennes (principalement alluviales) déposées aux ères Tertiaires et Quaternaires.
Le vignoble est divisé en 4 îlots géologiques différents :
Sable limon
Origine du sol :
C’est une formation qui date de l’ère Tertiaire, à l’époque Miocène.
À 130 m d’altitude, par sa situation en contre-bas du massif du Miocène, cette parcelle est formée des colluvions des formations du Tortonien précitées.
Et donnant ainsi un sol calcaire limono-sableux, riche en argiles en profondeur. C’est un sol profond, très calcaire et peu argileux qui va donner des vins fruités, ronds, peu tanniques et très fins.
Argile rouge
Origine du sol :
C’est une formation qui date de l’ère Quaternaire.
À 135 m d’altitude, terrasse ancienne du Riss (troisième épisode de glaciation du quaternaire entre –300 000 et –120 000 ans). Ce sont des alluvions apportées par L’Ouvèze lors de cette glaciation. Les sols sont brun-rouge formés de galets entourés d’une matrice argilo-sableuse.
C’est le « Plan de Dieu ». Ce sol pauvre est très argileux, peu calcaire et drainant par la présence de sable et de petits cailloux roulés. Il donne des vins concentrés fruités, épicés avec une bonne structure tannique. Potentiel de garde de 6 à 8 ans.
Argile jaune
(avec présence d’argile bleue sous forme de veines)
Origine du sol :
C’est une formation qui date de l’ère Tertiaire, à l’époque Miocène.
À 190 m d’altitude, le sol a pour origine également les formations du Tortonien en mélange (moyen et supérieur alluvions d’origine continentale composées de galets enrobés d’argiles et de marne).
Ici, il n’y a pas de distinction entre les formations car c’est une zone de « brassage » et de mélange due à la tectonique et à la formation des Alpes.
C’est un sol argilo-calcaire avec une proportion quasi égale d’argile et de limon. Cet équilibre met à disposition à la vigne une réserve en eau ainsi qu’un garde-manger (éléments minéraux) accessibles tout au long du cycle végétatif.
L’argile joue le rôle d’une éponge en accumulant l’eau durant l’hiver pour la mettre à disposition de la vigne pendant l’été. Ce sol va donner des raisins riches en sucre, idéals pour les Vins Doux Naturels.
Argile bleue
(avec présence d’argile jaune sous forme de veines)
Origine du sol :
C’est une formation qui date de l’ère Tertiaire, à l’époque Miocène.
À 197 m d’altitude, le sol a pour origine la formation du Tortonien moyen.
Ce dépôt appelé «dépôt lacustre» s’est formé dans un lac, composé de sables gris et de marnes à Huîtres.
C’est un sol argilo-calcaire ancien. D’une part, il y a un équilibre dans sa structure entre les argiles, les limons et les sables qui permet une alimentation très régulière de la vigne en eau et en éléments minéraux sans stress. C’est un sol très résistant à la sècheresse. D’autre part, la présence de calcaire va donner des vins très fins, denses, tendus, complexes, minéraux et longs en bouche.
L’approche parcellaire, œuvre quotidienne d’Helen et son équipe, a pour but de révéler par chaque cuvée, le touché de chaque terroir dans le verre, alchimie d’un lieu, d’un climat et d’un esprit.