Appellation : AOP Côtes du Rhône Blanc

Le terroir : Argiles rouges Calcaire en piémont.

La vigne : 20 ans en moyenne.

Les cépages : 35 % Clairette blanche, 35% Grenache Blanc, 30% d’Ugni Blanc.

Le rendement : 50 hl à l’hectare.

Vinification : Vendange manuelle, soigneusement triée à la cave, pressurage direct et débourbage à froid. Fermentation alcoolique avec les levures indigènes en cuve.

Elevage sur lies fines de 8 mois.
Mise en bouteille unique par nos soin réalisée aux premières lueurs du printemps.

Dégustation :

Un vin blanc de plaisir, habile sur un apéro de copains avec sa tension et son coté digeste quand il est dégusté frais.
Au nez, des notes de pêche blanche, de fleurs d’acacia, de fruits exotiques et une touche d’écorce d’agrumes captivent immédiatement, le tout à 11.50 % d’alcool pour prolonger le plaisir avec une autre bouteille…

grâce à nos différentes offres de visite-dégustation, pour s’immerger dans notre univers et notre histoire…